Tapas

Déjà Vu Delikatesser har levert deilige måltider til lokale kunder i en årrekke. Du kan godt si at catering er en av våre spesialiteter. Enten du skal arrangere et møte, bryllup, et digert bedriftsarrangement eller en fotballkveld med kamerater, har vi menyer som passer midt i blinken. Råvarene finner vi i gangavstand fra kjøkkenet vårt. Vi kan også stille med kokker og serveringspersonale til bryllup eller andre tilstelninger. Våre menyer er inkl 15% mva, take away. Ved take away og leie av personal, kokk/servitører, økes mva med 10% fra 15 til 25 % mva. Vi ordner dateringer i alle prisklasser, ta kontakt med oss om du har et budsjett lite eller stort så ordner vi det meste.

Helgetapas

Endelig er det fredag, og du trenger ikke engang hakke en løk eller skru på komfyren. Det er bare å deise ned i sofaen og/eller sette vinen på lufting før du forsyner deg fra denne kjempepopulære menyen. Helgetapas er en forundringspakke av en meny, der kokken velger og du nyter.
Denne menyen passer fra to personer og oppover, ta kontakt på mail eller telefon!

345

pr kuvert

Bestill

Varme Retter

  • 4 Varme retter fra dagens utvalg

Kalde retter

  • Vårt utvalg at dagens snacks, salater, sauser og Focaicca (12 sorter)

Dessert

  • Dagens Dessert (70,- ekstra pr kuvert)

Klassisk

Vår klassiske meny består av de signaturrettene vi mener alle Déjà Vus gjester bør ha prøvd. En samling signaturretter hvor det finnes noe for alle, enten man er vågal eller varsom i matveien.

359

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Spanske kjøttboller i tomatsaus
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Kongereker med chili og koriander

Kalde retter

  • Manchego, fenikkel salami og Felino salami
  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon
  • Tomat og melon salat med shiso
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry
  • Feta og oliven salat
  • Linsesalat Déja Vù
  • Husets olivenblanding
  • Hummus
  • Søte aprikoser
  • Focaccia
  • Déja Vù Aioli
  • Tomatpesto
  • Tapenade

Storartet

En utvidet variant av vår klassiske cateringmeny. Denne menyen har vi komponert til sultne mennesker som har lyst til å prøve mye forskjellig.

458

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Kyllingspyd satay med soyadipp (Soy, Peanøtt, gluten, hvete )
  • Dadler svøpt i bacon
  • Spanske kjøttboller i tomatsaus (Melk, egg)
  • Kongereker med chili og koriander
  • Stekte chorizopølser fra San Sebastien

Kalde retter

  • Manchego, fenikkel salami, Felino Salami og Serrano skinke (Melk)
  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon (Egg)
  • Tomat og melon salat med shiso (Gluten)
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry (Gluten, Nøtter:cashew, valnøtt, paranøtt)
  • Mozzarellasalat med tomater og basilikum (Melk)
  • Husets grønne salat med yuzu dressing
  • Feta og oliven salat (Melk)
  • Linsesalat Déja Vù
  • Husets olivenblanding
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Déja Vù aioli (egg)
  • Tomatpesto
  • Babypaprika fylt med fetaost (Melk)
  • Tapenade (fisk)
  • Focaccia (Gluten, hvete)
  • Søte aprikoser (sulfitt)
  • Stekte padroner
  • Kameliserte pekan (nøtt, pekan)
  • Hummus
  • Soy sesam dip (Gluten, hvete)

Konfirmasjonsmeny

Her finner du årets svært populære konfirmasjons meny.

559

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Kylling satay med soyadipp (peanøtt)
  • Kongereker i chili og koriander (skalldyr)
  • Spanske kjøttboller i tomat saus ( melk)
  • Dadler svøpt i bacon
  • Lam mørbrad i hvitløks miso (soya)
  • Stekte chorizo pølser

Kalde retter

  • Manchego, comte, fennikel salami og Serrano skinke (melk)
  • Laks Sashimi med yuzu miso og jalapeno (soya)
  • Provencalsk potetsalat med gressløk og vårløk (egg)
  • Asiatisk nudelsalat med grønnsaker (gluten, hvete, egg)
  • Mozzarella salat med tomater,rødløk og urter (melk)
  • Couscous med nøtter og curry (nøtter, para, cashew, valnøtt)
  • Utvalg av oliven
  • Baby paprika med fetaost (melk)
  • Søte aprikoser (sulfitt)
  • Mango salsa med korinader
  • Stekte salte mandler fra Valencia (mandler)
  • karameliserte pekan (nøtt)
  • Focaccia (gluten)
  • Aioli (egg)
  • Chilimajones (egg)
  • Tapenade (fisk)

Stas

Det finnes noen anledninger man vil huske resten av livet. Ved slike anledninger bør eksepsjonell mat spille en rolle. Derfor har vi laget en meny som er litt ekstra stas.

595

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Tempura kakiage med konge reker
  • Lam mørbrad i hvitløks miso
  • KITA asiatiske biff boller
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Stekte chorizopølser fra San Sebastien
  • Dadler svøpt i bacon
  • Tigerreker med shiso smør

Kalde retter

  • Manchego, tallegio, gorgonzola, comte, fenikkel salami, Felino Salami og Serrano skinke
  • Laks Sashimi med yuzu miso og jalapeno
  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon
  • Mozzarellasalat med tomater og basilikum
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry
  • Feta og oliven salat
  • Chorizo, artisjokk og melon salat med shiso
  • Linse salat Deja Vu
  • Husets grønne salat med yuzu dressing
  • Hummus Déjà Vu
  • Husets olivenblanding
  • Babypaprika fylt med fetaost
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Mangosalsa
  • Trøffel- og rot-chips med bernaise dip
  • Stekte Padroner
  • Søte aprikoser
  • Karamellisert pekan
  • Focaccia
  • Deja Vu´s Aioli
  • Tapenade
  • Tomatpesto
  • Soy Sesam dip
  • Chili dip

Stor stas

Her har du vår største og mest ekstravagante meny. Vi tar en hel drøss av de beste råvarene vi kan finne, og tilbereder dem slik bare DejaVu kan. Som navnet tilsier, er Stor Stas en større variant av Stas-menyen.

795

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Tempura kakiage med konge reker
  • Bacalao av klippfisk fra Ålesund
  • Stekte chorizopølser fra San Sebastien
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Lam mørbrad i hvitløks miso
  • Sjøkreps i shiso smør
  • KITA asiatiske biff boller
  • Entrcote i pepper teriyaki
  • Dadler svøpt i bacon
  • KITA dumpling

Kalde retter

  • Manchego, fenikkel salami, Felino Salami og Serrano skinke
  • Laks Sashimi med yuzu miso og jalapeno
  • Kamskjell sashimi med shiso salsa
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry
  • Mozzarellasalat med tomater og basilikum
  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon
  • Linse salat Deja Vu
  • Feta og oliven salat
  • Chorizo, articsjokk og melon salat med shiso
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Husets grønne salat med yuzu dressing
  • Husets olivenblanding
  • Babypaprika fylt med fetaost
  • Andelever-pate med fiken
  • Trøffel chips og rotchips med bernaise dip
  • Stekte padroner
  • Karamellisert pekan
  • Søte aprikoser
  • Focaccia
  • Deja Vu´s aioli
  • Tapenade
  • Tomatpesto
  • Soya sesam dip
  • Hummus
  • Chilidip

Rett fra sjøen

Vi kan spasere bort til fiskebåtene i havnen her og plukke opp de fleste råvarene til vår sjømatmeny. Vi mener at sjømat både skal ta smaken sin fra de klare farvannene rundt kysten vår og fra den spenstige måten vi tibereder maten på. Dette er eksklusiv sjømat med Déjà Vu-preg!

850

pr kuvert

Bestill

Inneholder blant annet

  • Sjøkreps, hummer, kamskjell, kongekrabbe, østers, blåskjell, krabbe, reker, diverse sauser og dipper, rugbrød og focaccia.

Obs! Denne menyen kan kun bestilles til minimum 8 personer, og vi må ha bestillingen 4 dager i forveien.

Velg dato
Søn25 oktober 2020

Vi kommer gjerne og leverer maten til ditt selskap.
Ønsker du dette, kommer det et tillegg på kr 450,- (Inntil 15 km.)
Det er selvsagt ingen problemer med lengre turer. Dette avtales med Déjà Vu.

Vi kan også legge maten delikat opp på serveringsklare skåler og fat.
Ønsker du dette kommer det et tillegg på:

10 - 20 personer: 250,-
20 - 30 personer: 300,-
30 - 40 personer: 350,-
40 – 60 personer: 400,-
Over 60 personer: 450,-

Minste leveringstid er 24 timer. Dersom du trenger maten raskere enn dette, ta kontakt pr telefon.

Kvittering på bestilling er ikke endelig bekreftelse.

* Oppgitt pris er inkludert 15% mva. Dette gjelder for catering. Dersom det skal leies lokaler og/eller servitører i tillegg krever myndighetene 25% mva.

Ved catering er det mulig å betale via faktura hvor det da kommer et fakturagebyr på kr 100,-