Tapas

Déjà Vu Delikatesser har levert deilige måltider til lokale kunder i en årrekke. Du kan godt si at catering er en av våre spesialiteter. Enten du skal arrangere et møte, bryllup, et digert bedriftsarrangement eller en fotballkveld med kamerater, har vi menyer som passer midt i blinken. Råvarene finner vi i gangavstand fra kjøkkenet vårt. Vi kan også stille med kokker og serveringspersonale til bryllup eller andre tilstelninger. Våre menyer er inkl 15% mva, take away. Ved take away og leie av personal, kokk/servitører, økes mva med 10% fra 15 til 25 % mva.

Helgetapas

Endelig er det fredag, og du trenger ikke engang hakke en løk eller skru på komfyren. Det er bare å deise ned i sofaen og/eller sette vinen på lufting før du forsyner deg fra denne kjempepopulære menyen. Helgetapas er en forundringspakke av en meny, der kokken velger og du nyter.
Denne menyen passer fra to personer og oppover, ta kontakt på mail eller telefon!

325

pr kuvert

Bestill

Klassisk

Vår klassiske meny består av de signaturrettene vi mener alle Déjà Vus gjester bør ha prøvd. En samling signaturretter hvor det finnes noe for alle, enten man er vågal eller varsom i matveien.

325

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Spanske kjøttboller
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Kongereker med chili og koriander

Kalde retter

  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon
  • Pastasalat med chorizopølser og bacon
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry
  • Linsesalat med urter og husets balsamicodressing
  • Husets olivenblanding
  • Utvalg av spekemat fra Mac Dario
  • Aioli
  • Tomatpesto
  • Tapenade
  • Focaccia

Storartet

En utvidet variant av vår klassiske cateringmeny. Denne menyen har vi komponert til sultne mennesker som har lyst til å prøve mye forskjellig.

425

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Dadler svøpt i bacon
  • Spanske kjøttboller i tomatsaus
  • Kyllingspyd Satay med soyadipp
  • Kongereker med chili og koriander
  • Stekte chorizopølser fra San Sebastien

Kalde retter

  • Mozzarellasalat med oliven og basilikum
  • Provencalsk potetsalat med vårløk og dijon
  • Pastasalat med chorizopølser og bacon
  • Couscoussalat med aprikoser, nøtter og curry
  • Linsesalat med urter og husets balsamicodressing
  • Husets olivenblanding
  • Utvalg av spekemat fra Mac Dario
  • Comtè med fiken i karamell
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Aioli
  • Tomatpesto
  • Chilidipp
  • Babypaprika fylt med fetaost
  • Tapenade
  • Focaccia

Stas

Det finnes noen anledninger man vil huske resten av livet. Ved slike anledninger bør eksepsjonell mat spille en rolle. Derfor har vi laget en meny som er litt ekstra stas.

525

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Sprø kongereker med chilidipp
  • Lammespyd i urter
  • Biffboller med koriander og ingefær
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Stekte chorizopølser fra San Sebastien
  • Dadler svøpt i bacon
  • Kamskjell i nøttesmør med soyasaus

Kalde retter

  • Potetsalat med basilikum og mozzarella
  • Melonsalat med grillede artisjokker og chorizopølse
  • Hummus Déjà Vu
  • Rotchips med bernaisedipp
  • Laksetartar med pepperot og gressløk
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Utvalg av oliven fra Déjà Vu
  • Utvalg av oster fra ostehuset Mòns
  • Babypaprika fylt med fetaost
  • Utvalg av spekemat fra Mac dario
  • Grillede grønnsaker med olivenolje og urter
  • Fetaost med rødløk, kalamate-oliven og persille
  • Aioli
  • Tapenade
  • Tomatpesto
  • Soyadipp
  • Mangosalsa
  • Focaccia

Stor stas

Her har du vår største og mest ekstravagante meny. Vi tar en hel drøss av de beste råvarene vi kan finne, og tilbereder dem slik bare DejaVu kan. Som navnet tilsier, er Stor Stas en større variant av Stas-menyen.

635

pr kuvert

Bestill

Varme retter

  • Confitert oksebryst
  • Bacalao av klippfisk fra Ålesund
  • Spanske chorizopølser fra San Sebastien
  • Kyllingspyd satay med soyadipp
  • Lammespyd i urter
  • Sjøkreps i gressløksmør
  • Kamskjell i soyasmør
  • Sprø kongereker med chilidipp

Kalde retter

  • Rotchips med bernaisedipp
  • Laksesashimi med grønn chilidipp
  • Gresk potetsalat med fetaost, oliven og persille
  • Mozzarellasalat med oliven, basilikum og små tomater
  • Mangosalsa med koriander
  • Stekte mandler fra Valencia
  • Utvalg av oliven
  • Babypaprika fylt med fetaost
  • Utvalg av oster fra ostehuset Mòns med fiken i karamell
  • Utvalg av spekemat fra Mac Dario
  • Croissanter fylt med klippfisk
  • Grillet paprika med melon og artisjokker
  • Andelevermousse i kremmerhus
  • Løyrom med gressløk, rødløk og pisket creme fraiche
  • Aioli
  • Tomatpesto
  • Tapenade
  • Soyadipp
  • Tartarsaus
  • Focaccia
  • Grissini

Rett fra sjøen

Vi kan spasere bort til fiskebåtene i havnen her og plukke opp de fleste råvarene til vår sjømatmeny. Vi mener at sjømat både skal ta smaken sin fra de klare farvannene rundt kysten vår og fra den spenstige måten vi tibereder maten på. Dette er eksklusiv sjømat med Déjà Vu-preg!

685

pr kuvert

Bestill

Inneholder blant annet

  • Sjøkreps, hummer, kamskjell, kongekrabbe, østers, blåskjell, krabbe, reker, diverse sauser og dipper, rugbrød og focaccia.

Obs! Denne menyen kan kun bestilles til minimum 8 personer, og vi må ha bestillingen 2 dager i forveien.

Velg dato
Tors23 november 2017

Vi kommer gjerne og leverer maten til ditt selskap.
Ønsker du dette, kommer det et tillegg på kr 450,- (Inntil 15 km.)
Det er selvsagt ingen problemer med lengre turer. Dette avtales med Déjà Vu.

Vi kan også legge maten delikat opp på serveringsklare skåler og fat.
Ønsker du dette kommer det et tillegg på:

10 - 20 personer: 250,-
20 - 30 personer: 300,-
30 - 40 personer: 350,-
40 – 60 personer: 400,-
Over 60 personer: 450,-

Minste leveringstid er 24 timer. Dersom du trenger maten raskere enn dette, ta kontakt pr telefon.

Kvittering på bestilling er ikke endelig bekreftelse.

* Oppgitt pris er inkludert 15% mva. Dette gjelder for catering. Dersom det skal leies lokaler og/eller servitører i tillegg krever myndighetene 25% mva.

Ved catering er det mulig å betale via faktura hvor det da kommer et fakturagebyr på kr 100,-